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第八章 火炕又是何物?(求收藏)

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李愔说是亲自下厨,其实主要还是动嘴指导。

买来的羊肉,叫孙二娘切成薄片,一会来个葱爆羊肉。

这孙二娘的刀法真不错,羊肉切得薄如纸,搞得李愔都馋涮火锅了。

还有猪肝,就来个熘肝尖好了。

另外就是李愔带过来的绿豆芽,切点肉丝,爆炒一下即可。

准备完毕,李愔又检查一下调味料,也不怎么齐全,只有花椒、胡椒,粗盐,豆豉、酱、醋之类,先凑合着用吧。

李愔站在锅台边,抄起大勺子,开始炒菜,只见他动作如同行云流水,一边操作,一边还给孙二娘讲授要领。

很快,一盘爆炒羊肉,一盘熘肝尖,一盘炒豆芽就出锅。

周围的人,一边吸溜鼻子,一边心里啧啧称奇:这速度也未免太快了一些!

他们原来使用的炊具,都是以蒸煮为主,当然没有这么快。

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