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第五十一章 这也能吃?

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黄四娘小心翼翼地将火炕上的禽蛋都翻转一遍,她的动作十分轻柔,就像是在哺育新生的婴儿。

等鸡蛋鸭蛋都稍稍晾凉一些,这才重新将上面的被子盖上,然后向李愔说道:“家主,已经十八天了。”

“四娘辛苦啦,鸡蛋需要二十一天能够孵化;鸭蛋则要长一些,二十八天。”

李愔点点头,这是他搞得一项大工程,十里八乡的,长安城周围农户家的鸡蛋鸭蛋,几乎都叫他给收了来。

每户人家的炕上,都是四百鸭蛋,一百鸡蛋,人工进行孵化。

“息王,孵蛋不是母鸡……”

马周终于按捺不住心中的好奇开口了。

现在这时候,还没有人工孵化一说,最早见于宋代的记载,是把禽蛋放到粪堆里,粪堆发酵产生的热量,即可将鸡蛋孵化。

后来又有缸孵法之类的,李愔这边,家家户户都有火炕,所以采用的是炕孵法。

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