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孙超华见老郑又恢复了方才的自信，由失望变回了期望，便对其建议，“其实你刚才的总体方法是不错，思路方向没有发生偏离，就是在操作方式上考虑，这么简单、可操作就行了。”

“那具体咱如何操作？”

孙超华告诉老郑，我们所在这个日方企业，它的管理核心理念就是，要以人为本，讲求可操作性的方法，员工可以接受，操作还要简单、可行。

“这个我倒是第一听你说，我明白了，但你还没有告诉我具体方法？”

“你理解企业的要求大方向，你思考就不会发生与企业要求不合拍的情形，”看着急于要操心实施方法的老郑，孙超华告诉他，“可以给部门抽出一名人员，组成厨师技能评价小组，设置简单可行的评价标准，定期打分，不就很简单了吗？”

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