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第四章 张员外

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老者胸膛接连起伏,显然有些气厉害了。

大厨们谁也不敢触这眉头,只能静静等着。

直至他气性退了些许,最后一个尝面的大厨方道:“掌柜的,这面,不是做不出来,相反的,我有办法做得更好吃。”

“那你还不快去!”

老者抓起茶杯砸了过去,茶杯摔在大厨脚边,溅了一地青瓷。

大厨吞了口唾沫,面露难色,道:“只是……只是……”

“有话直说!”

大厨埋着脑袋,双手拱礼,道:“他的面,鲜香十足,咱虽不知做法,但也知如何调配鲜香高汤。这高汤需先煮鸡猪牛三肉,再以三肉的生肉蓉依次扫汤,才能得此鲜香口感。”

“鸡肉,猪肉,牛肉?三种肉?”老者皱起了眉头。

“对,此法调制之高汤,定是鲜美无比,但价格上……”大厨疑惑道:“他的汤味非寻常手段可调,想来不会比我所知的高汤成本低多少,我想不明白的是,他十枚大钱一碗,这不赔本买卖吗?”

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