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在东村，吃年夜饭是很讲究的，在座位的排序上，都要按辈分上座，长者优先。座位的位置也很有说法，最长者一般坐在大门口的正对面，也是桌子的正中间位置，称为“坐大位”。

其余人按辈分依次上座，次长者分坐在左右两边，以左为大。

等所有人坐好了，由最长者先夹取桌子上的一道菜，这道菜也有讲究，一般是鱼，寓意年年有余；没有鱼的话，就用鸡代替，鸡代表凤凰，有飞黄腾达的意思。

所以，年夜饭都会准备一条鱼或一只鸡，放在大圆盘里，摆在“大位”的正前面，以方便最长者夹取。

摆的是鱼，则长者夹住鱼头；若摆上的是鸡，则长者夹住鸡头，说一些吉利的话，然后把它轻轻拨到一边，给自己夹一小块，宣布开席，其他人才能动筷子。

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