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运气好的时候，买肉能买到猪皮或肥肉多的地方，回来煎一煎、熬一熬也能熬出不少猪油。

猪油炒菜更香。

顾朝解释道：“今天过节，买肉的人比平时多。”

“平时干活苦，也就逢年过节一回了。”魏岚笑笑道。

哪怕现在人家普遍都穷，也会斟酌从口袋里摸出积攒几个月，甚至只半年的钱票肉票，割个半斤八两肉回去，家人趁着过节高兴高兴，期待来日。

还真是应了那句话，Z国人不管在哪里，什么时候，都是最重节气的国家。

把肉洗干净交给顾朝剁馅儿，她单独打了盆水冲洗大棒骨，又把入秋时候晒的干货蘑菇都拿出来泡着。

大棒骨准备一会儿放小炉子上熬一大锅汤，蘑菇泡开了一起熬汤当配菜。

两斤肉四个人吃有点多，魏岚打算等蘑菇泡开切成丁，掺在馅儿里再多拌点馅儿，家里面粉足够，这样还能多包点儿饺子。

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