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苏音先把房间里的桌子擦干净,然后取出把今天收集到的海鲜食材全部都拿出来。一些是今天要吃的,还有一些可以拿出去卖。
石斑鱼做成刺身和一锅鱼汤,在晚上的时候喝一锅汤最是惬意。螃蟹、花甲贝壳和海螺就做成烧烤。
最高端的食材往往使用最朴实无华的烹饪方式。
石斑鱼剖杀,洗干净、滤水、鱼身的肉切成小片。
剩下的部分,等锅子里的水先烧开,然后配料全部放好,再把鱼剩下的部分放进去,慢慢的熬煮,浓浓的鱼香味慢慢飘满整个房间。
挑出一部分海鲜,固定好烤盘,等烤盘热了后,把海鲜洗干净后放上去,海鲜在烤盘上发出“滋滋”的声音,慢慢一股香味飘了出来。
等到花甲贝壳都开口、螃蟹呈现出一些红色,就沾一点点盐和调料,让味道慢慢渗进去,要是这时候有一包粉丝就好了。
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