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“做菜其实看起来很简单,但是每一个细节都得到位。就像是做一道藕,切成片下锅和切成丁下锅的区别在哪里。那么涉及到了藕的形态的不同,那么就得用不同的烹饪方式……”
“还可以切成块,还可以磨成粉,还可以蘸糖生吃,还可以坐配料……”
芸芸接过话题。
“对啊,这个思维就开阔了。”荣羽对着芸芸竖起大拇指,“做菜其实也要有想象力,思维要开阔,在有限的食材之内,做出别人想不到的菜肴,猜不出却又放不下的味道……这才是一个成功的厨艺大师……记住,是厨艺而不是厨师……”
芸芸一挥手:“切,厨艺大师,简称厨师!”
得,这没法聊了。
举一反三,芸芸的智商还是没的说。
“有限的食材之内,做出别人想不到,猜不出,却又放不下的味道……嘻嘻,我明白了,谢谢羽哥哥……”
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