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吃过午饭，稍作休息，就要开始准备晚上包饺子的材料。

唐溱溱顺手剥了一个砂糖橘，一半塞给和面的妈妈，一半吃进了嘴里。

橘瓣冰凉，轻轻一咬就尝到了甘甜的滋味，十分解腻。

唐溱溱负责把白菜，韭菜，虾仁，猪肉等材料切碎剁碎，白菜剁碎后还需要盐渍出多余的水分，包出来的饺子才不容易漏汤。

“咚咚咚”的剁馅儿声持续了没多长时间，满满一盆的菜馅儿就准备完毕，毕竟唐溱溱的力大无穷非常给力，完全就是用在了最适合的地方。

和完面的唐妈过来调味儿，等面醒一醒就可以开包，包好了就放在麦秸秆编制的盖帘上，等晚饭时下锅。

今天准备了这么多菜馅儿，是为了把大年初一早晨的饺子也留出来，同年夜饭里必备的鱼一样，取“年年有余”的吉祥寓意。

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