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八月中旬，太阳依旧炙热，白日里温度还是很高。

为了准备开业，林家几兄弟早早就起床了，先把林西和二笔送到私塾，然后开始准备今天工作。

林东找的店小二是村里的一个小伙子，名叫富贵，和他名字完全相反的是他的家庭，穷的叮当响，不过为人老实听话，江艳也很满意。

店里所有人都换上了统一的服装，款式简单，主要是方便干活。

按照惯例，江艳提前准备一串礼炮在门口放，街上人多了一些之后，就在门口直接点燃，霹雳吧啦的鞭炮声响彻整个街道，不一会就吸引了不少路人围观。

江艳见人聚集的差不多了，便开口说道：“林氏卤肉铺今天开张，欢迎大家光临，凡今日进店的前三十名，均可免费送凉豆腐一碗，价格优惠八折。”

店铺最终以卤肉为主，肠粉为辅，还加了一道面，这样一来，食客多一种选择，也不用担心一个肠粉吃不饱。

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