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这个打量黄涛的中年男人，是大（6）班林家栋小朋友的爸爸。

名叫林伟亮。

今年刚好38岁。

温陵市本地人，也是一名厨师。

曾在一家米其林认证的三星中餐厅担任过主厨，也是一位浙菜厨师。

现在在临市一家名叫澜公馆的酒店担任总厨。

大酒店的后厨，一般都有两种模式。

一种模式就是酒店花钱招聘。

再根据酒店里每月的营业额，给总厨一定的奖金。

还有一种就是承包制的。

厨房直接由对方承包。

澜公馆的厨房，就是属于第二种的模式。

一般的厨师，自然是没有资格承包后厨的，当然也玩不转。

想要承包后厨，首先厨艺这方面，必须要好。

其次的话，得有一个自个的团队，

从做菜的，到配菜打荷的，再到冷菜房……

得有一个完整的厨房人员，这才能撑得起一家酒店的正常运营。

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