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酥皮老月饼(1)

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景龙三年,韦巨源拜左仆射,中宗下榻韦府。

韦巨源是个谄媚权贵之主,这皇帝来了,得给他弄顿好吃的啊。于是殚精竭虑置办了一桌宴席,并且挺少女心的把菜谱都记录到日记中,变成了几代辗转,流传至今的《烧尾食单》。

余简津津有味地翻着从关山月那里得来的古籍,后人有趣地把韦巨源的生平都记录在册,还把列举了烧尾宴中的一些精美菜谱。

武帝韬光养晦,统治盛世贞观遗风,定都洛阳,建立武周。但儿子李显却是个吃喝玩乐不思进取的主儿,一天到晚跟底下的大臣厮混打玩。

但就是这样的时代,却把大唐的美食文化推向了空前的高潮。

后来玄宗继位,下令废除烧尾宴,这才让这种奢靡的生活方式画上了句号。

合上古籍,余简闭目沉思。每个时代都有其独有的特性,才能衍生出符合时代的食物。中宗奢侈,喜食各种野味,熊掌、鹿茸,只怕要吃天上的星星,也有人会想尽办法弄得。

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