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「食不厌精，脍不厌细」是孔子所倡导的中原饮食风格，粤菜便是传承于此，做法复杂、精细。

粤菜囊括范围广，除了广府菜本身以外，还包含了潮州菜和东江菜，可谓是集多家所长的地道中原菜。

海城酒楼在一百多年前的清末广府就享富盛名，是名副其实的百年老店。

陈阿春在来魔都之前，特意开了家族祠堂，拜过了陈氏各位老祖宗，就想着能在这次选拔赛上拔得头筹。

他如今已经快要七十岁了，虽然身体还算硬朗，但老头子的这辈子还有一个未了的心愿，那就是想要站在世界的舞台上向人们展示粤菜的魅力。

粤菜采料复杂，用料广博杂奇，蛇虫鼠蚁、飞禽走兽、山珍海味无所不有，但说到做个面食，倒还真的是为难了这位老厨师。

思来想去，陈阿春还是决定自己亲自上场，但做的却只是一味普通的豉油皇炒面。

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