说是任意一道菜，可烤出来就不一定是几道菜了，不过具体的还得问问主持人，看这种烹饪方式符不符合比赛规则。

“大叔，冯磊，你们两个去8点钟方向，50米位置扛个烧烤炉。”

“凌云，和我一块去拿菜和作料。”

“师父，你要烤肉啊？”

凌云有些惊诧，随即就有些明白了，要论人类对陌生食物的接手程度，烤肉永远排在第一位，这是从原始社会继承下来的物种特性。

而烧烤的英文名称是barbecue（俗称BBQ），可能是来自加勒比海。

由于将肉类烘烤时会产生烟雾，常见的烧烤都是在户外进行。

但不少餐厅也发展出室内烧烤的用餐型式，在亚洲如曰本、棒槌国，称之为烧肉店也叫烤肉店，也就是在室内每人座位前有建在桌子当中的烧烤架或烤盘，放上木炭或用气灶和电烤炉，架上网架或栏架、烤盘或烤炉让消费者自行将生肉或者生的食物烤熟的方式。

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