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大米鱼的学名叫做鮸鱼,也叫鮸仔,鳘鱼,属于鲈形目石首鱼科鱼类,在我国的渤海,黄海,东海,南海都有分布。
鮸鱼也是老渔民口中的黄鱼七兄弟之一。
这七兄弟除了鮸鱼,其它还包括大黄鱼,小黄鱼,梅童鱼,黄姑鱼,黄唇鱼和毛鲿鱼,其中属黄唇鱼和毛鲿鱼两种鱼最珍贵罕见。
大黄鱼大家都知道,因其通体金黄得名。
以前属于常见鱼种的大黄鱼,由于过渡的捕捞,导致现在野生的大黄鱼难觅踪迹。
现在野生大黄鱼的价格也很贵。
小黄鱼也叫“黄花鱼”、“小黄花”。
体型似大黄鱼,但是个头要小很多。野生的小黄鱼长到一定的重量,价格也不便宜。
梅童鱼,因头部较大,也被渔民称为“大头梅”。
鱼如其名,头大身小,一般最大也不超过15厘米,通体金黄,娇嫩鲜美。
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