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大厨这话其实也没错。

毕竟就连后世的菜谱，很多记载的也都是诸如盐少许，酱油适量之类的话。

只有经验丰富的厨子，才能根据口味作出细微的调整。

也就是这细微之处的差距，决定了菜肴最终的口感。

所以大厨觉得，除非胡长安也能找来跟他经验差不多的厨师，不然胡长安光凭他给的菜谱，根本无法复刻出好吃的菜肴。

然而，胡长安却是微微一笑，道：“别人无法根据你的方子复刻出菜肴，那只能说是你的方子不行。”

“我要你写的方子，里面调料的摆放必须达到最精确！”

“这是我的特制称，在称量调料时，请你务必用我的称。”

说着，胡长安从一旁的橱柜中掏出一个精巧的小天平。

这是胡长安在系统中兑换出来的简易小天平，称重时可以精确到克。

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