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赵原给石燕夹了一块又肥又大的猪蹄。
猪蹄被炖得软烂,腾腾地冒着雾气。
皮层被筷子轻轻一夹,就凹陷下去,脂肪在筷子上颤抖,呈现出晶莹剔透的胶质感。
各种香料熬煮的汤汁,将猪蹄浸泡成了棕色。
浓郁的香气朝鼻子里钻,口腔忍不住大量的分泌,恨不得一口唆掉一根!
石燕连忙推说不要,“今天吃了很多,再吃又要胖好几斤了。”
赵原笑着说,“石姐,你这么瘦,得不充营养才行。何况,猪蹄是胶原蛋白,对女性很友好。”
石燕重新取了一双塑料手套,拿起猪蹄,叹气道,“那就给你面子!我再吃一个吧!”
赵原也拿起一只猪蹄啃了起来。
外科医生对猪蹄情有独钟。
倒不是猪蹄真的有多么美味。
跟他们的习惯有关。
在大学时代,课堂上,没有课本,没有PPT,桌上是各种菜场里可见的肉类部件,细细一看,品种还真不少,肉块、肉皮、鸡爪、鸡翅、猪小肠、猪蹄……
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