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卷一 风起南阳 第48章 全猪宴1

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等李黄命人将家中的肉桂取来,交到吴咏手中时,这边早就搭起了五个锅灶。

桂皮一到,吴咏拿在手中,发现只有两节食指长短,心里便有了主意。

一截仔细收藏好,这东西可是有钱也不一定买到,指不定下次做菜要用到。

另一截放在石头制作的蒜臼子里捣碎,挑出几个大块状的,剩下的桂皮,加入少量丁香花椒八角茴香,让张机帮忙捣成粉末状,简易的五香粉就算制作完成了。

吴咏这边拿走大块的桂皮,又取出一些其他香料,分成三份,分别用纱布裹上系好,再依次投入三个铁锅中。

一个锅中煮着清洗干净的猪头、猪蹄和猪尾巴。

另一锅中煮着脊骨、颈骨和大腿骨。

最后一个锅中煮的是大块白条肉和精瘦肉,满满一锅,看着就流口水。

等水开后,撇去浮沫,再投入姜,葱,蒜,挖一大勺酱,转小火慢煮。

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