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希斯打算做的是小包子，虽然看上去和小笼包比较类似，但是其实这不是一种包子，甚至做法和口感吃起来都是完全不同的类型，而希斯这一次做的就是那种很特殊的包子。

这是希斯以前吃过的一种包子，还是那个城市非常具有个人特色的一种美食，被当地的美食节目推荐过，而希斯也是因为看见了那个美食节目，所以才想着去吃那种特殊的包子，不过吃了一次以后希斯就发现那家的包子的确很有意思，和传统的包子不一样，属于那种吃一口就可以知道是她家做的包子的类型。

一般来说传统的包子大部分都是大包子，有一些个别大的可能还有一个拳头这么大，然后包子的种类根据商家的心情来定，有的店铺是皮薄馅大，而有的店铺则是一口咬下去馅都看不见，当然除此之外还有蟹黄汤包，灌汤包，小笼包等等类型的包子，其中不乏一些举世闻名的包子，就比如曾经闻名一时的狗不理包子。

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