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小鱼庄是过年前那段时间新开的,东家是东部沿海人士,所以鱼庄里菜色一半是海鲜,一半是淡水鱼。
可不管这些鱼是咸是淡,它们的特色就是鲜,大部分都是活蹦乱跳的那种鲜。
小鱼庄的鱼均是不远万里从东部运来的,大半个月的路程,又要保持鱼的鲜活,这就需要一定的本事了,反正一般的商家是做不到的。
百斤的重鱼,几斤大的虾,盘子大的蟹,什么贝类海螺鱿鱼,品种繁多,看得人眼花缭乱。
做法也很新奇,打破了一贯的烹饪传统,连生吃的鱼都有,味道又香又鲜,可把京城人稀罕坏了。
小鱼庄开业当天,请来狮子队开场,烟岚幽韵助唱,鞭炮响了整整一个小时,同时还有绚丽的烟花,红毯铺了一里长。
那排场,比王孙公子成亲时还要隆重,夸张的开场秀震惊了整个京城,加上美味的鱼菜,一时间小鱼庄风靡全城。
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