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蛋炒饭

也许是因为仅将鸡蛋与混合就能炒出来的简单便捷，在男人下厨制作的料理中如同意大利面一样受欢迎！

但即便简单，制作方法也大同小异。

石上流蛋炒饭！

独属于石上优的炒饭做法，按他本人的话来说，这是最符合家庭小灶炒饭的理想制作方法。

将放凉的干米饭里加入少量油，搅拌均匀，这样炒出来的米饭就是颗粒分明。

之后与搅拌过的鸡蛋混合起来一起炒，撒上葱花，一碗色彩均匀的蛋炒饭就制作完成了。

但说起来简单，要做好很难。越是简单的料理就越是考验出师傅的功底。火候的控制，翻炒的频率，颠锅的幅度，调味品的用量都是缺一不可。

而拥有“厨艺精通”LV.10的石上，他可以像一台精确的仪器，所有的动作都是经过设计。在最恰当的火候中投入食材，每一次翻炒，让所有米饭和蛋都能受热均匀。

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