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林庆业负责烧炉子，林小白把韭菜拿出来一些足够做韭菜盒子，再倒水冲洗。

家里人多，就得多做点韭菜盒子，她拿出来一个大盆，在里面放上面粉，一边和面一边放盐，最后成了面团子。

为了避免面团子粘到案板上，她在案板上滴上油，再把切成块的面团子放上去，盖上一层布，等面团子醒好了再用。

起油锅炒鸡蛋，把家里的鸡今天生的蛋全都拿了出来，总共五六个鸡蛋，全都打散放进锅里炒熟。

再把泡好的粉条和鸡蛋一起搅拌，韭菜洗干净切碎，一起放进去搅拌，搅拌的过程中放盐和少量的油。

这些都准备好之后，面团子差不多也醒好了，用擀面杖把面团子推开，擀成圆形的，再把馅料放到上面，铺开，盖上另一块面团子。

用手把面团子两边都捏紧实，免得在煎的时候裂开。

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