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一百二十二章腌肉,灌香肠

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等猪毛,内脏都清理出来后,两大扇猪肉被放在了木制的案板上。

“诚鑫,你这肉怎么分?大块的还是小块的?”秦叔问到。

毕竟秦屠夫也不知道诚鑫怎么弄,是带出去还是啥的,所以得问问诚鑫。

“叔,按村里的习惯吧,我这肉也不带出去,大块的就行。

“不过,这边前面给我分成小块的,我堂哥要带出去,”诚鑫直接一扇猪肉的前半截说到。

“行,没问题,”说完,秦屠夫就开始动手分割猪肉了。

村里的腊肉都是一大块的,从猪背脊直接一刀下来到猪肚,这样一块下来,什么上五花,排骨,下五花,都在一块上的。

宽度得有一手掌多点,一块十多二十斤都有可能。

刚才给秦屠夫说割小块,那是为了堂哥以后好带出去,毕竟嫂子他们在镇里,这大块的带出去以后,也放不进冰箱不是?

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