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长期以来李晗都以为百喆蛋糕店只是靠着一群熟客养活的，根本没想过他们的热度早就通过客人的口口相传扩散开了。

而且因为王蔓和李嘉都希望这家店能保持原样，李晗也没有想过百喆蛋糕店热度的事。

因此，中午吃饭的时候李晗就用大数据APP查看了一下蛋糕店的客户大数据。

比较亮眼的地方在于，他们店里有79%的客人是回头客，而且大部分客人都会在一周内再次购买精品下午茶，84%的客人在品尝过后选择了推荐给自己周围的人。

虽然李晗不知道蛋糕店具体的热度有多少，但这些数据已经相当厉害了。

从这个数据来看，确实有开分店的资本。

而且百喆蛋糕店的规模较小，其实很容易成型，那种奶茶店、鸡排店稍微改装一下，买一台手磨咖啡机和一台烤箱就能开业了。

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