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一盆面，一半开水和一半冷水和。

分别揉起再拌匀到一起揉匀，分成一个个小剂子，擀面杖擀成薄饼，调好的油酥抹一层，再撒上葱花，切几刀卷起来再按成一个葱油饼的剂子，再重新用擀面杖擀成薄饼，放进抹匀了油的平底锅里。

「滋滋啦啦」的油花炸响起来，不过一会儿，葱花香气和着饼香就飘了出来，再一会儿，原本叠在一起的饼子，就起出了层层叠叠的酥皮，蓬松了起来。

第一张饼子刚烙好，陆长青就抱着瑶瑶从外面进来了。

「妈妈！我饿了！」

刚到厨房门口，瑶瑶就探着身子从陆长青怀里跳了下来，跑进来看到筐里烙好的饼，伸手就去扯旁边焦脆的饼边。

「小心烫！」周慧兰提醒了一句，可小丫头还是被烫着了。

她呼了呼手指，又去拽掉一块，一边吹一边往嘴巴里塞，看着可真像是饿坏了。

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