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申时,王璞已经将所有的厨子和小二都招了过来。
毕竟是四层的大酒楼,厨子和小二加在一块儿有几十人。
谢婉没有露面,只坐在三楼的一个雅间内,所有的事情让王璞来解决。
第一件事儿,让每个掌勺的大厨做三道拿手菜,不限类别,不限菜式,只要他们拿手就行。
如今是没有味精这些迅速提鲜调味料的,想要让菜变的鲜美,都是用高汤来提鲜,好在昨儿个谢婉已经说过,今日是来培训厨子和小二的,故而那些厨子早早就吊起了高汤,这会儿正好派上用场。
做好一道菜,色香味都必不可少,尤其是在京城,菜式更是繁复,谢婉等了足足有大半个时辰,才开始陆陆续续上菜。
一道道菜端了进去,却半天没有动静。
所有的厨子站在后厨院子里,紧张的来回踱步,他们都好久不做京菜了,头一回做就是给神秘的新东家尝,说不紧张是不可能的。
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