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田娟坐在餐桌前，吃着美味的绣球果实，摆盘好看又好吃颜值跟实力并存，搭配的非常完美。

牛油果本来的口感就是腻的，加上三文鱼，这样的组合简直就是油腻配腥腻，单吃这俩样肯定是不好吃的，想要入口好吃，还得是加工一番。

云溪把三文鱼切成小颗粒，加入盐水浸泡，盐水的效果是杀菌去腥，洗干净后就可以切成小颗粒。

切成颗粒后，就要配清爽的酱料调和，首选的不是沙拉，而是西梅果酱，沙拉的后感发甜腻，厚重感很重，这一点牛油果已经完全可以替代。

三文鱼颗粒中，加入西梅果酱后，还加入了切碎的酸野丁。

酸野是西南的特产，腌制的一种水果，当地人吃酸野的评率就像老京都人吃酱菜。

田娟家的冰箱里有腌制好的红李子酸野，还有一些芒果跟各色小野果，云溪取的是李子，把腌制好的脆李子切成比三文鱼颗粒在小一半的颗粒，加入西梅果酱，跟三文鱼一起搅拌，在牛油果上在刷上一层橙汁，把馅料放在里边，包起来后，就是一个完整的小灯笼了。

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