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对于《舌尖上的南河》这部纪录片，郑旭准备先拍出第一季试试水，看看现在的行情怎么样。

整个大南河这么多地市，随便挑出一个地方都有说不完的历史，实在是有些不好取舍，只能先挑几个最为出名的先拍出来，后期口碑做上去了，再加上那些对外省观众来说知名度不高的美食。

说到南河的美食，就绕不开豫菜这個菜系。

起初，郑旭还有点奇怪，占据炎国地理中心，历史悠久省份之一的南河省，代表菜系豫菜，为什么没有入选八大菜系！？

关于菜系分类，这个实在是太小众知识了，郑旭之前虽然能随口说起几个菜系，但真没关心过八大菜系都有哪八大。

通过查资料才发现，八大菜系最早被记载在1980年的文献资料中，将粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、鲁菜、川菜、湘菜、徽菜列为八大菜系。

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