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豆子真的是一个好东西呐。
既可以榨豆油,还可以做出无数的美味。
泡水可以磨成豆浆,煮豆浆时表面的一层油皮可以作成豆皮,加点石膏可以做成豆腐脑,压干一点就能得到水豆腐,压干一半水就能得到豆腐干。
要是一不小心放坏了或者放霉了,还能做成臭豆腐和毛豆腐......当然,这两种另类美食生成的条件比较苛刻,不懂的千万别乱做。
大年初二一大早,睡的饱饱的张溪很早就起床,在院子里做了一套伸展运动后,张溪就光临了厨房后院,闲着没事儿的指点小七宝尝试做豆腐。
已经带着小七宝做了一次了,但小七宝在这方面的悟性并不出色,还没能完全掌握工序,所以张溪就再一次指点起小七宝来。
第一次做豆腐只是做了水豆腐,这次嘛,张溪打算把其他几样豆腐制品也一起做出来。
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