尽欢拿钥匙开了门,进去之后,贺重九赶紧把手上的鱼放进了盆子里养起来。
贺重阳则从井里拎了水上来,开始冲洗身上的稀泥巴。
尽欢则把买回来的东西,一一归置到合适地方,这个时候徐祖爷回来了。
看尽欢已经把獾子肥肉给端出来了,他马上就开始生上炉子准备熬油。
把獾子肉又洗了洗,放到了锅里,加上水没过肥肉,就开始熬煮起来。
加水是为了出油率更高,而且油脂质量会更好。
这都是熬油,不管是猪油和獾子油,原理都是差不多的。
徐祖爷是把炉子搬到灶房外面操作的,灶房里的光线不是很好,熬油是个细致活,一不小心熬焦了就全部废了。
徐祖爷一点都不敢让尽欢沾手,因为就怕油在锅里炸起来,会烫伤她。
“祖祖,咱们正在熬的不就是治烫伤的獾子油吗?万一一会儿烫到了正好可以试验一下好不好用啊!”尽欢还是跃跃欲试。
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