小野示意庄臣坐在临他最近的位置，徒弟走过来，跟惠美解释几句，原来这里每位最低消费三万日元，如果包场，需要五十万日元。

庄臣点点头，这点小钱无所谓，让惠美转告小野，自己也是厨师，千里迢迢从华夏莫名而来，希望对方能认真对待，拿出最高水平。

小野听完眼前一亮，面色严肃，再次鞠躬表示认同。所有人开始准备，有条不紊，轻车熟路。

座位前方桌面已经摆好筷子，热毛巾，以及一张平台式黑色木漆器，用来放置寿司的托盘，旁边有一撮捏紧的嫩姜片。惠美拿起一份今天英日文对照的印制菜单，帮庄臣翻译。

“次郎寿司不提供酒肴，全部都是主厨调度的菜单，视当日食材情况提供十九贯或二十贯的寿司。今天我们的菜单是夏令旬物，有比目鱼、墨乌贼、鲔鱼赤身、鲔鱼中腹、赤贝……”

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