10分钟之后，张扬感觉时间差不多，就赶紧将提前准备好的辣椒放进了锅里，开始炒制了起来。

“这时候咱们要用大火，等到油沸腾起来之后，然后再关成小火，大概15分钟之后再加入白酒。”

这一下又是漫长的等待......没有，也就那么近10分钟时间，等到锅里所有的东西水分都差不多快干了的时候，张扬按照步骤将之前泡发好的香料倒进了锅内。

“香料的话，大概9成干就可以了，到时候再放入泡好的花椒，5~10分钟咱们的火锅底料就炒好了。”

结果，直播间里的人听到他说大概9成干的时候，一个个的不行了。

“我咋知道9成干是个什么情况？”

“香料啊香料，你几成干了？”

“嗯~我现在5成干！”

“香料啊香料，你现在几成干了？”

“嗯~我现在7成干了！”

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