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第365章可以做手术了

在众人的注视下，李义阳沉声道:“开海鲜餐厅不一定要开五星级的，你可以开高档点的海鲜自助餐厅，这更符合大众的消费。

这样一来，让那些平时舍不得吃海鲜的人，愿意以这样的方式去常识吃海鲜。”

听完李义阳的话，陆青山有些疑问:“自助餐厅，意味着顾客随便吃，这要是碰到食量大的，我不得亏本？”

“你听我说完，海鲜餐厅不一定非要全部是海鲜。

你可以以西餐为核心，碳烤海鲜为特色的餐饮连锁经营模式。

这样一来就可以吸引更多的顾客，同时义西餐为核心，你的档次就上去了。

在发展的同时，餐厅要更加注重品牌形象和品牌价值。

以企业文化理念为主导，辅以系统的管理体系，培训体系，再以精美的菜品、体贴的服务、高雅的消费环境，创新开拓更具品牌价值的经营管理模式。

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