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一开始在白启封说这些话的时候，厨师还有几分嗤之以鼻，当然只不过是心里想，并没有表示出来。

他觉得白启封又不是什么专业的大厨，凭什么在这里点评自己？

可在白启封接下来这一段话说完了之后，厨师才渐渐沉默了下来，甚至有几分心服口服。

能够说出来这些菜哪里有不足，这算不上什么，把改进的方法也一并提出来，这才说明是懂行的。

其实当初他们在跟师傅学习的时候，就是按照白启封的这个方法去做的。

只不过是他们的厨艺还不到位，不能像老师傅一样十足的把握住火候，要是按照白启封那个方法去做的话，害怕到时候会把肉炒糊了。

当然他们作为一些顶级的厨师，一般情况下是不会发生这种失误的。

可是为了更加保险，他们才会采用现在这种方式。

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