上装奶油蛋糕的蒸笼,和装“鼓捣”的完全是两码事。
底部并没有蒸笼的框,仍是竹子编制,但底部是实心圆盘。
宋茯苓每次做时,也是直接将戚风蛋糕坯子放在圆竹底盘上裱花,这样就省了再移动的步骤。
做好后,再一个围边一个围边的往上套,其实和现代多层蛋糕盒是一个路子,都是底部是圆盘,然后往上套边圈。
单说郭婆子着急要的,今日就得给芙蓉姑娘送去的三层蛋糕。
不仅套的围边多,上面还配有竹子编的蒸笼顶盖,宋茯苓为了让三层蛋糕固定住,也很是费了心思。
先是为了让这三层蛋糕之间加固,她翻着眼皮想着,从上至下,垂直插进去三根东西是最好的。
其实插长竹签子应该是眼下最好的选择。
别说眼下了,就是在现代,也有很多蛋糕店为了固定是这样做的,然后在竹签子上弄个漂亮玩偶类。
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