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树袋熊市是一座人口仅有三十万的北方小城市。这里依山傍水,鸟语花香;面朝大海,春暖花开。
这里并没有什么工厂,所以也就没有工业了。这里唯一能和工业扯得上关系的大概就是在路边烟熏火燎的烤串了。
树袋熊市的烤串算得上是地方特产了,和其他浣熊市、无尾熊市、懒熊市、眼镜熊市,这些地方大肉放在铁板上烤的滋滋作响一口一包油不同。树袋熊市的烤串突出一个小。
用自行车钢圈一样细的铁钳子穿着小小的几块肉在明火碳焰的炙烤下,让肉快速的熟成。因为肉小,所以烧烤时间也短。火候的拿捏是关键,否则多烤几秒钟,肉串就怕变柴。
树袋熊市烤串吃的就是一个味,肉串腌制入味,炭火炙烤的香味,还有在街边大口朵颐的爽味。
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