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674、五彩酒酿造的困难

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翻来覆去三次酒曲,分别对应三个温度,五十六,五十,四十八。

这个温度不能错,丝毫都不能错。可以说,这次的五彩酒虽然原材料上面减少了很多,方便了不少,可是酿造起来却更加的麻烦。哪怕是几个老师傅,都感觉到有点棘手了。

“刘总,必须要这么严苛的吗?”

梁师傅忍不住问道,觉得有点不可思议。

刘飞郑重的点点头道:“必须这样才行,哪怕这样我也觉得不一定能够成功。对了两位师傅,记得待会儿做厢的时候一定不要马虎了。温度一定要保证好,不然可能功亏一篑。”

“好说,我们听刘总安排就是了!”

他们确实要听刘飞的,因为三彩酒就是刘飞研究出来的,如今新的白酒,刘飞肯定占据主导地位的。

做厢时候,温度刚好三十八度,不能高也不能低。高了,可能会吧厢烧坏,低了发酵起不来不能出厢。

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