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四人边吃边聊，苏逸阳和云婉仪在法国待了一个月，对于苏海东的厨艺早就想念已久了，尤其是苏海东拿手的那几道招牌菜。

清蒸鲈鱼是粤菜中的名菜，鲈鱼本身就是对人体有着很多的补益作用，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

精盐少许，姜丝、花生油、葱条少许，再加上新鲜的鲈鱼，用慢火清蒸，再配以酱油等调料，清蒸鲈鱼便可以做出来了。

方法看似简单，做出来不难，但是想做出水平来，那就不是件容易的事情了，有的人蒸鲈鱼时如果没控制住火候，那么鲈鱼的肉质就会变得很老，如果要是蒸的火候过轻，还不容易令其完全熟透，而且有的人无法做到将鲈鱼去腥，这就会极大地影响口感。

苏海东做的清蒸鲈鱼，鱼肉恰到好处，细腻柔滑，味道极为鲜美而不腥，口感极佳，两斤左右的鲈鱼，很快一面就被苏逸阳和云婉仪两人给吃个精光。

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