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苏逸阳的办法很通俗易懂，总的来说就是两个词。

限量和加价！

限量的意思就是，从明天起，将六道主打的招牌菜进行限量供应，比如每天糖醋排骨这到菜只卖十五份，超出十五份后，这道菜就不卖了。

同时将六道主打的招牌菜加价，在价格上进行提升，进而控制客人点单的数量，以此提高其余菜品的点单率。

众人听到苏逸阳的想法，都不禁点了点头，觉得这个办法可行。

“逸阳这个办法可以，这样或许我们每日的销售额会降低，但可以保证我们每个人都不会过度劳累，我们只有五个人，只要有一个人累倒了，那我们的人手便会立刻不够用，整个餐厅没准都得停业休息。”宋文鹏正色道。

闫宁点了点头：“按照逸阳的办法来，也不见得会令我们的销售额降低，其实他的方法，只是将他的压力平摊到我们三个人的身上而已，进而提升了我们的菜品的多销，此消彼长，最后的销售额应该不会差太多的。”

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