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查找客户资料并不是一项很耗精力的工作，但是对于万太餐厅来说，就是一件很头疼的事情了。

值班经理领着顾晨、卢薇薇、王警官和白小兰来到办公室。

然后打开了自己的电脑，并将其中的客户资料文件夹打开，找到了上月10号的用餐记录。

对于客户资料的准确把握，其实万太酒店有着自己的一套操作流程。

每日用餐都有记录，签单时会留下顾客的名字。

而餐厅将可以很快通过顾客的签名，查找出顾客是否为餐厅会员。

当然，查找对于餐厅的新员工来说，确实是个技术活，但是对于餐厅老员工来说，对用餐过的顾客做到过目不忘，那就是一流酒店餐厅的基本要求了。

就是放在全世界，最顶级的餐厅里，往往门童都有专门负责记住顾客样貌和名字的专员，当然这取决于小费给多少。

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