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一切准备就绪后，徐文海架上炒锅，开始煎葱。

煎从的油要稍微多点，不然容易把葱煎糊。

而且油少的话，葱香味儿也不容易出来。

油烧热后，徐文海将火关小，然后把切好的葱段全都放进锅里，开始煎炸。

这是个缓慢的过程，因为全程都只能开小火。

另外时不时就要把葱翻动一下，防止葱段的外皮被炸糊。

“我十七八岁的时候，性格比较急躁，你爷爷为了让我稳重点，每天都让我煎两锅葱段，外皮稍微糊一点他就会打我手心。

打过后还不算完，还得再切一筐能穿针眼的萝卜丝……现在我的性格能这样，全是你爷爷教育的结果……”

徐文海满脸都是感慨，眼神中充满了回忆。

一旁的徐拙抽了抽嘴角，很想说……

这不是教育的结果，应该是打出来的。

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