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糖桂花，是一种用干桂花和白砂糖麦芽糖或者蜂蜜一块儿做成的甜味儿酱，广泛用于汤圆、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等传统小吃糕饼和点心。

糖桂花味香色美，再加上里面有完整的干桂花，深受各路吃货的好评。

但是糖桂花好归好，却只是用来点缀。

比如今天做的汤圆，是在汤圆煮好后盛到碗里，然后再淋上那么一小勺子糖桂花，这样汤圆的颜值会成倍提升。

而且糖桂花受热后，碗里会散发出桂花的香气，更增添汤圆的魅力。

当然了，加糖桂花还有个目的，就是让碗里的汤圆汤有股甜味儿，这样吃的时候会让人更有食欲。

徐拙一边包汤圆，一边笑着给于可可这个烹饪小白解释着。

于培庸忙完手中的活儿，笑眯眯的看着徐拙包汤圆。

“其实，中原也有这种把板油包进去做的小吃，叫脂油火烧，好多年前你爷爷曾经在国宴后厨做过，那味道，真叫一个香。”

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