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黄山烧饼的传统做法，是放在炭火上进行烤制，火候不易掌握，想要把烧饼烤好难度很大。

但是有了烤箱，烤制起来就会方便很多。

虽然电烤的味道相对于碳烤少了一些烟熏火燎的味道，但却能将烧饼烤制得更加完美。

反正就是各有所长吧。

碳烤更适合经验丰富之人，而烤箱，几乎稍微有点基础就能掌握。

郭兴旺把做好的饼坯放进烤箱中之后，摄像师凑过来开始对着烤箱进行拍摄。

一台摄像机拍摄烤箱烤制的素材，另一台摄像机则是调成延时摄影模式，拍摄黄山烧饼的烤制过程。

这个时候郭兴旺就闲了下来，他喝了口茶水，这才凑到冯卫国面前笑着问道：“冯爷爷，我做得咋样？”

冯卫国点点头：“不错，其实把饼里包着的梅干菜换成豆沙或者黑芝麻花生，就是山西最常见的酥皮小饼了，回头有时间我可以教你做。”

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