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徐拙没等到任务的提示音,却等到了来自蓉城的张跃进。
张跃进是已故的烹饪泰斗张正德的儿子,从事餐饮行业,因为张正德遗嘱的关系,在徐拙决定来京城开店的时候,给徐拙投资了一千万。
张跃进现在来京城,自然是参加四方食府的开业仪式的。
当然了,除了参加开业仪式之外,张跃进来京城的另一个目的,就是谈生意。
徐拙新店的各项采购还没落实,现在只是蹭着季家烤鸭店来实现食材采购的,短时间内这样还行,但时间一长,弊端就会显现出来。
食材采购,除了要求食材品质之外,议价权也是很重要的。
像四方食府这种依靠季家烤鸭店来采购食材,基本上已经失去了议价的能力,人家说什么价格就得给什么价格,很被动。
而且食材采购被人卡着脖子的话,是很被动的。
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