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接下来，就成了冯卫国和徐济民的表演时刻。

两人从八大菜系聊到地方名品，从各地层出不穷的美食节聊到毫无公平而言的烹饪比赛，颇有一种高山流水遇知音的既视感。

不过说是聊，其实就是一个装逼一个吹捧而已。

“最近几年，中原特别流行一道名叫飘香鱼的菜，连山西都有人做，我专门来尝过，味道确实很不错……”

冯卫国说着这些年的见闻，发出了长江后浪推前浪的感慨。

他说的中原地区的飘香鱼，是最近流行起来的一种鲤鱼做法。

先把大鲤鱼腌制入味，再裹上干淀粉进行油炸，炸好之后锅内留底油，再炸一些花椒和干辣椒段，等花椒和辣椒炸出香味儿后，连油带料一股脑浇在炸好的鱼身上。

麻辣的味道会随着热油渗入鱼内，从厨房端出来的时候香味儿会飘很远，所以被命名为飘香鱼。

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