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一扇肋排,两条前腿,加在一起十几斤肉。
结果被店里的厨师和服务员一扫而空。
下手晚的甚至只尝到一两块,完全不过瘾。
徐拙刚刚吃涮羊肉就有点撑。
这会儿又连着吃了好几块羊肉。
撑得胃有点不舒服。
但是这羊肉是很好吃,他觉得再来几块的话,照样可以吃下去。
这两道美食,都是对羊肉有着很高的要求。
涮羊肉就不说了,京城人早把这道菜吹破了天。
这道菜算是首都人民对羊肉的文明吃法。
羊肉的各个部位都有明确的吃法,甚至连切法也各不相同。
至于涮肉的顺序以及涮肉的时间,更是有着详尽的步骤。
甚至还有老饕们,为了让外地人感受到京城人对美食的态度,还专门写一份教程出来。
可以说,京城人用最文明的方式,把一只羊的各个部位给安排得明明白白。
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