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金大彪架上炒锅的时候，徐拙刚刚把要用的豆莛给收拾好。

他不紧不慢的走到水池边，准备把豆莛浸泡一下。

金大彪轻蔑的看了徐拙一眼，熟练的滑锅，重新舀一勺菜籽油倒进去，估计觉得这样炒菜不香，他又挖了点猪油丢进了锅里。

这一幕，看得关俊杰直摇头。

做川菜，确实有荤菜素油、素菜荤油的说法。

但不代表所有菜都要这样做。

比如这道酸辣绿豆芽，就完全没必要加猪油。

一道开胃爽口的豆芽菜，你加猪油算怎么回事？

等凉了你让顾客还怎么下筷子？

但是金大彪却自我感觉良好。

为了展示自己做菜的功夫，豆芽菜倒进锅里的时候，他还特意表演了一个大翻勺。

不过这道菜不适合大翻勺，而且他的操作也有些不专业，导致好几根被热油裹着的绿豆芽掉在了他手腕上。

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