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糟鱼是流行于华北地区的一种美食。

用的是鲤鱼或者鲫鱼，去内脏清洗干净后，先风干，再闷煮。

成品鱼骨酥烂入味，鱼鳞口感劲道，鱼肉香味儿四溢，是一种很有风味的下酒菜，徐拙曾经在《舌尖》中见到过这种美食的身影。

不过他总觉得糟鱼脏兮兮的，所以从没有吃过。

这会儿老爷子说起了糟鱼，让倒是勾起了徐拙的好奇心。

他笑着说道：“咱们这边吃糟鱼的人不多，以前好几家饭店有卖，但是因为没人吃，所以就下架了，不过回头可以做一些，咱们自己尝尝。”

老爷子点点头：“等开春之后吧，现在不是吃糟鱼的季节。”

正吃着的时候，崔勇开车过来了。

“徐拙，明天有事儿没？一块儿去省城吧？”

徐拙有些好奇：“有事儿？”

崔勇点点头：“去帮我表弟要工程款，好像距离你那新店不远，所以想跟你一块儿过去，正好去看看你那新店的位置，认认门。”

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