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早上，徐拙来到店里，见到了建国买来的排骨。

今天就要做蒜香排骨和豉汁蒸排骨了。

昨天不仅李浩点名要吃蒜香排骨，连于可可和孙盼盼也吵着要吃。

女孩子嘛，就是这样。

嘴上嫌弃着这种油炸类食物，嫌油腻，嫌热量高，但是有机会吃到的时候，却又显得很狂热。

徐拙把排骨先剔一下。

把排骨剔成一根根的，然后把排骨头部的软骨砍下来。

这些带肉的软骨，就是今天要做豉汁蒸排骨的主要食材了。

用带肉的软骨来做，一来是味道更好，二来也避免了吐骨头的麻烦。

豉汁蒸排骨因为要把肉剁成小块。

所以对很多人来讲，吐骨头是这道菜比较麻烦的一项，特别是一些碎骨头，更会卡在牙缝或者喉部，造成伤害。

现在用软骨来制作，就没了这种麻烦。

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