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‘便当’一词来源于华夏南宋时期的民间俚语，意思是‘方便，容易’。

在宋人所著《五代平话史．汉史．卷上》中就有描述：「既是嫂嫂改适他人，只得教媒人与婚主订议，挈取成保自随，乃为便当。」

清人刘鹗所著《老残游记》之中也写过：「轿夫说：‘此地是斗姥宫，里边全是姑子，太太们在这里吃饭很便当的。但凡上等客官，上山都是在这庙里吃饭。’」

你看看，这里意思浅显易懂，就是很方便的意思。而‘便当’一词传入日本之后被改写为同音词‘弁当’，用来特指可携带的盒装餐食。

早在日本安土桃山时代（16世纪下半叶，织田信长和丰成秀吉称霸的时期）就出现了弁当的雏形，当时日本的大名和贵族经常在外出赏花和看红叶时携带此物。

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